Slide LeftSlide Right

O nás

Next Choice je novinka na našem trhu co se týče gastronomického vyžití.
Cílem poradenských a organizačních služeb společnosti NextChoice je zvýšení efektivity Vašeho gastro provozu spojené se zvýšením kvality nabízených služeb s důrazem na gastronomický prožitek hosta.

Naše služby jsou pro všechny, kteří provozují gastro od cukráren, kaváren přes restaurace až po hotely a chtějí mít firmu která se k nim bude chovat otevřeně, pravdivě a bude je považovat za zákazníky, ne za čísla. Klíčem úspěchu projektů jsou jasně stanoveny cíle, kde Vaše vize má hlavní slovo. Našim klientům nasloucháme a měníme se podle toho, co opravdu potřebují. Přesvědčte se, že jsme nejlepší volba pro všechny, kteří si chtějí udržet standard nebo chtějí být výjimeční.

GASTRONOMIE NA KLÍČ

Je Vaším snem otevření fungujícího gastro provozu? Nevíte si rady, nemáte čas či potřebné znalosti? Pak je “gastronomie na klíč” službou právě pro Vás.

Služby

Cílem projektů First Choice a Next Choice je zvýšení produktivity v hotelovém a restauračním zařízení, zlepšení kvality nabízených služeb, celkové zefektivnění provozu a jeho případné rozšíření o doplňkové služby. Během provedených inspekčních návštěv, v rámci fáze “mystery shopping”, se seznámíme se stavem a kvalitou nabízených služeb. Návazně na to provedeme konzultace s jednotlivými pracovníky provozu a vytvoříme si obraz o aktuálním fungování gastro provozu. Na základě konkrétních zkušeností Vám předložíme soupis nedostatků a návrhy na zlepšení Vašich služeb.

CHCETE ZLEPŠIT ÚROVEŇ VÁMI POSKYTOVANÝCH SLUŽEB?

Klíčem k úspěchu jsou jasně stanovené cíle, ve kterých má Vaše vize hlavní slovo.

Partneři

KOLIK TO VŠECHNO STOJÍ?

Cena poskytovaných služeb je tvořena na základě osobní konzultace ­ s ohledem na velikost podniku, počet pracovníků a rozsah poskytovanych služeb ­ individuálně, k oboustranné spokojenosti.

Dalibor Koval

ředitel společností

Výkonný pracovník s dlouholetou praxí v oboru hotelnictví a gastronomie, obor studoval v Čechách i Itálii, disponuje sommelierským kurzem, pedagogickým minimem a certifikátem pro systém vyšší formy složité obsluhy v rámci EU. Mimo jiné ovládá cizí jazyky, konkrétně německý, italský, anglický a částečně ruský.

p

Mé zkušenosti:

Pracoval jsem v restauracích a hotelích jako provozní, pro známé franchisové kavárny (Segafredo Zanetti, Illy, Dalmayr Kaffee a Trucillo) jsem zajišťoval start a chod provozu. Z pozice manažera jsem upevňoval vazby se stávajícími klienty a navazoval kontakty s novými zákazníky.

Díky spolupráci s mnoha zahraničními kolegy v mezinárodním prostředí jsem nabyl zkušenosti s organizací práce, naučil jsem se být asertivní, naslouchat potřebám klienta i zákazníků a řešit problémy, které mohou v provozu nastat. Jsem komunikativní, dynamický, flexibilní a nadšený pro všechno nové. Neustále sleduji aktuální dění a trendy v oblasti gastronomie. Práce v hotelnictví a gastronomii je pro mě osobně potěšením.

Největší výzva při zakládání Next Choice:

  • Čelit stereotypům, které jsou v české gastronomii hluboce zakořeněné, a trpělivě všem vysvětlovat, že to s Next Choice myslíme skutečně vážně.
  • Přesvědčit lidi, že stojí za to udělat krok vpřed a znovu získat profesionální čest a hrdost v oboru.
  • Hledání té správné míry v poskytování služeb, což je zároveň složitý souboj, kde rozhodčím je mnoho rozdílných zákazníků, z nichž každý má svoji vlastní knihu pravidel.
  • Zajistit, aby klienti mohli našich služeb využívat opravdu jednoduše a pohodlně, byly pro ně pochopitelné, a přitom dodržet všechny přísné bezpečnostní předpisy a pravidla, které musí každý gastro provoz dodržovat.
  • Sestavit tým lidí, kteří budou mít cit pro gastronomii ­ a to se mi povedlo.

Kontaktní formulář: